Avaliação do óleo essencial de citronela (Cymbopogon winterianus) como agente alternativo na desinfecção de ovos incubáveis

• Autor(a) principal: Andrade, Mariana de
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11337
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL; Ovos - Incubação; Essências e óleos essenciais; Fungos; Eggs - Incubation; Essences and essential oils; Fungi

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a eficiência do princípio ativo do óleo essencial de citronela (Cymbopogon winterianus) na desinfecção de ovos férteis, sujos de cama (sem nenhuma pré desinfecção) pelo método de desinfecção por pulverização. Foram selecionados ovos da linhagem COBB [marca registrada]. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com 4 blocos, separados por 4 faixas de peso dos ovos (ovos superleves, leves, médios e grandes). No total foram cinco tratamentos com 48 ovos por tratamento. Os tratamentos consistiram em grupo controle, sem pulverização de óleo essencial (Cymbopogon winterianus), grupo controle positivo, com a pulverização de antifúngico à base de Clotrimazol 10mg/mL, 400 µL de óleo de citronela, 600 µL de óleo de citronela, e 800 µL de óleo de citronela. A pulverização foi realizada em toda a superfície do ovo. Após pulverização, esperou-se um tempo de exposição de 10 a 20 minutos, e coletou-se suabes dos ovos; sendo uma amostragem de 5 ovos, em duplicata, por tratamento. Com a coleta do suabes foram realizados os testes microbiológicos, envolvendo a capacidade de redução microbiana com contagem total de bactérias mesófilas e fungos. Assim, verificou-se em quais concentrações o óleo essencial obteriam maior eficácia e potencial de desinfecção, quanto à sua capacidade de redução de microrganismos, quando comparados ao grupo controle. Em seguida, os ovos foram incubados por 21 dias. Ao 7° e 18° dias de incubação realizou-se ovoscopia para descartar os ovos inférteis e verificar o crescimento e desenvolvimento do embrião. Aos 21 dias, ou seja, ao nascimento, as variáveis analisadas foram taxa de eclosão, peso ao nascimento, avaliação da qualidade dos pintainhos, e classificação de mortalidade embrionária através do embriodiagnóstico. Os dados de colônias de bactérias foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, utilizando o programa SAS. Os resultados da qualidade dos pintainhos (escore, taxa de eclosão e peso) indicam que não houve diferença estatística significante. Os dados das colônias dos fungos foram submetidos à teste não paramétrico para testar se havia diferença ou não dos tratamentos. Médias das colônias dos fungos foram comparadas pelo método Dwass, Steel, Critchlow-Fligner. Não houve diferença estatística, (P>0,05), para a contagem de colônias de bactérias. Para a contagem de colônias de fungos, os tratamentos com 400 µL e 800 µL diferiram estatisticamente, (P<0,05), sendo que ocorreu uma redução no crescimento das colônias no tratamento com 800 µL em relação ao 400 µL. Entre os tratamentos com Clotrimazol, 10mg/mL, controle, 400 µL e 600 µL, não se observou diferença estatística, o mesmo ocorreu para os tratamentos com Clotrimazol, 10mg/mL, controle, 600 µL e 800 µL. Portanto, o óleo essencial deitronela (Cymbopogon winterianus) demonstrou efeito inibitório do crescimento micelial nos vários gêneros de fungos e bactérias presentes na casca do ovo, sendo mais eficiente nas dosagens de 400 µL e 800 µL, confirmando a sua eficiência fungicida e bactericida.