Alimentação adequada dentro e fora do espaço escolar

• Autor(a) principal: Canal, Valéria Aparecida Pátaro
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/21691
• topic: Ensino de Ciências; Alimentos; Saúde; Conscientização; Food; Health; Awareness

O objetivo deste estudo foi o de observar, levantar dados e conscientizar sobre a alimentação consumida dentro do espaço escolar por alunos de faixa etária entre 9 e 10 anos de idade, que apresentam hábitos alimentares vinculados a repasse de valores familiares, da mídia. A escola como instituição formadora e informadora torna-se uma ferramenta na transmissão de saberes e revisão de valores para que o aluno mude hábitos alimentares, perceba os valores nutricionais de alimentos não industrializados para garantir uma alimentação saudável para manutenção e melhoria da qualidade de vida. A merenda escolar, direito garantido na Constituição Federal a todos os alunos que freqüentam escolas públicas, também é alvo de estudo percebendo se essa proporciona uma alimentação saudável aos educandos e se os cardápios semanais são de agrado da população escolar. Nesse sentido, alimentação ingerida pelos alunos dentro do espaço escolar, além de substituir velhos hábitos insalubres de alimentação, também proporcionará mudanças dentro e fora do espaço educacional, onde os alunos serão multiplicadores de uma reeducação alimentar, garantindo uma alimentação adequada, promovendo a saúde do organismo e permitindo uma progressiva alteração em hábitos inadequados de alimentação.