Teste de desafio natural frente a antissépticos comerciais à base de ácido lático e iodo no manejo de pré e pós-ordenha em vacas leiteiras

• Autor(a) principal: Dreves, Alana
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11282
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL; Bovinos de leite; Ordenha; Leite - Contaminação; Mastite; Dairy cattle; Milking; Milk contamination; Mastitis

A utilização do manejo de pré e pós-ordenha é empregado visando a saúde dos tetos e glândulas mamárias e a qualidade físico-química do leite de vaca. Esse manejo tem como intuito desinfetar a pele dos tetos desses animais, antes e após o processo de ordenha. É uma prevenção muito importante devido às condições ambientais em que o animal se encontra, as quais são favoráveis à contaminação por microrganismos causadores de infecções intramamárias. O ácido lático tem poder de inibir o crescimento de microrganismos patogênicos, por esse motivo foi testado como antisséptico. Para tanto, foi adotado o teste de desafio natural, onde o produto foi imerso nos tetos de quatro vacas e o sanitizante à base de iodo aplicado em quatro vacas usadas como comparativo. Portanto, foram utilizadas oito vacas lactantes da raça Jersey, com aplicação dos produtos antes e após a ordenha, duas vezes ao dia durante três semanas. Foi realizada uma coleta de swab antes da ordenha e outra após a aplicação de antisséptico na pré-ordenha, e após a realização da ordenha, sendo uma pela manhã e uma à tarde, uma a cada semana e efetuadas contagens de bactérias mesófilas totais. Foi realizado o exame California Mastitis Test (CMT) de cada animal, além da acidez titulável das amostras de leite. A higiene dos animais foi observada por meio de notas (escores) atribuídas ao grau de sujidades. Os dados foram analisados por frequência de respostas. Confirmou-se a eficácia dos dois produtos testados, onde apresentaram redução de microrganismos presentes nos tetos das vacas em lactação tanto para o pré-ordenha quanto para pós-ordenha.