Agricultura familiar na merenda escolar: a logística integrada no desenvolvimento do programa nacional da alimentação escolar nas terras do Paraitinga

• Autor(a) principal: Silva Filho, Luiz Rogério da
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/21253
• topic: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::ADMINISTRACAO PUBLICA::POLITICA E PLANEJAMENTO GOVERNAMENTAIS; Logística; Agricultura familiar; Merenda escolar; Logistics; Family farms; School children - Food

Esta pesquisa tem por objetivo geral analisar como a logística contribui para a implementação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), em São Luiz do Paraitinga, estado de São Paulo. O problema da pesquisa é a busca de informações que esclareçam como a produção da agricultura familiar para a merenda escolar ocorre no município. O objetivo específico é relatar a agricultura familiar e verificar com base nos conceitos teóricos da Logística e se o programa apresentou pontos positivos ou negativos para produtores e estudantes. A metodologia empregada foi a pesquisa descritiva fundamentada em fontes bibliográficas, documentais, estudo de caso coletando informações através de entrevistas. Na análise de resultados constata-se o cumprimento da legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e as etapas de planejamento logístico geram valor para a operação. Na conclusão foi averiguado que o programa resultou em benefícios para agricultores, estudantes, para a alimentação escolar e para a economia do município.