A logística reversa no âmbito de uma indústria alimentícia: estudo de caso

• Autor(a) principal: Minks, Alexandre Mateus Deves
• Data de Publicação: 2012
• Outros Autores: Souza, Halysson Fernando Jacob de
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12797
• topic: Engenharia de Produção; Cadeia de logística integrada; Previsão comercial; Distribuidores (Comércio); Integrated logistic support; Business forecasting; Distributors (Commerce)

A logística tem sido o grande catalisador na operacionalidade de serviços entre fornecedores, indústria e os diversos intermediários existentes até a chegada do produto junto ao consumidor final. O presente trabalho vem de encontro a esta necessidade, levantar informações inerentes ao processo logístico reverso em uma empresa de biscoitos na região Oeste do Paraná, procurando mitigar a influência desta logística nos custos da empresa. O objetivo principal do trabalho é entender o processo de gestão de vendas nas atividades relacionadas à logística reversa em uma indústria alimentícia, propondo sugestões de melhoria para o problema de retorno indevido de produto. Dando sequência, é apresentada a fundamentação teórica. O trabalho abrange especificamente um estudo detalhado nos canais de distribuição e logística reversa como subsídio para ações estratégicas organizacionais. Quanto à metodologia utilizada, o estudo em questão no que se refere à natureza da pesquisa é considerado como sendo uma pesquisa aplicada. Já em relação a seus objetivos é caracterizada como uma pesquisa descritiva. Os procedimentos metodológicos adotados para a realização desse estudo são: pesquisa bibliográfica, pesquisa quantitativa e pesquisa qualitativa. Os dados foram coletados em análise documental, entrevistas com o coordenador do setor logístico e membros da equipe de vendas. Os dados coletados foram comparados com a revisão de literatura acerca do tema proposto, para verificar se há concordância da teoria com a prática. Em seguida, são apresentados os resultados e suas respectivas discussões. O estudo se passa na região Sul de Minas Gerais, devido ao fato de existir um número considerável de compradores e também um grande índice de retorno de biscoitos. A partir disso, é apresentada a configuração do canal de distribuição praticada pela empresa na região estudada e os principais intermediários (varejistas) atuantes. São apontados os principais motivos relacionados ao retorno indevido de produto: avarias, vencimento e falhas na fabricação do produto. Através da análise da gestão de vendas, buscou-se a proposição de sugestões na tentativa de amenizar o retorno de produto ao fabricante. E para fechar o capítulo, é discutida a importância de um Broker como um possível intermediário a ser inserido no canal de distribuição analisado, apontando vantagens qualitativas em relação a um distribuidor.