Estudo do perfil proteico de genótipos de trigo

• Autor(a) principal: Conte, Josiane
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/14125
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA; Trigo - Melhoramento genético; Trigo - Cultivo; Diagnóstico molecular; Wheat - Breeding; Wheat - Planting; Molecular diagnosis

Devido a importância do trigo na alimentação humana, a obtenção de cultivares através do melhoramento genético está baseado em três premissas: alto rendimento de grãos, características agronômicas adequadas, e alta qualidade industrial. Porém, obter cultivares com alto rendimento de grãos e com alta qualidade industrial é um dos principais desafios dos programas de melhoramento genético. Os métodos diretos de avaliação das propriedades viscos elásticas da farinha são bastante onerosos e demandam grandes quantidades de sementes, sendo possível a realização apenas em fases avançadas dos programas de melhoramento. Outro fator relevante é a possibilidade de análises que demandam pequenas quantidades de sementes, e que possam ser utilizadas em grande escala em gerações iniciais. Assim, o objetivo deste trabalho foi validar a eficácia de análises que utilizam pequeno volume de amostras, para seleção de genótipos de trigo superiores quanto a qualidade industrial, em populações segregantes de programas de melhoramento. Os resultados demonstraram que os métodos de SDS-PAGE e SDS apresentaram correlação de alta magnitude com W, com coeficientes de 0,56 e 0,47, respectivamente. Através da análise de SDS-PAGE, 84,7% dos genótipos avaliados apresentaram o alelo 2*, e 15,3% o alelo 1 para o gene GluA1. Além disso, 66,6% apresentaram o alelo 7+9, 20,5% o alelo 13+16, e 12,8% o alelo 7+8 para o gene GluB1. E por fim, 77% dos genótipos apresentaram o alelo 5+10, e 22% o alelo 2+12 para o gene GluD1. Vale destacar ainda, que 84,7% dos genótipos apresentaram homogeneidade quanto ao perfil proteico das gluteninas. Com o uso do marcador UMN19, 17,9% dos genótipos apresentaram o fragmento de 362pb (Ax1 ou- null) e 82,1% o fragmento de 344pb (Ax2*). Observou-se ainda que, 20,51% dos genótipos apresentaram os fragmentos 299pb (UMN25) e 415pb (UMN26), e 71,79% os fragmentos 281pb (UMN25) e 499pb (UMN26). Assim, foi possível observar que os métodos de SDS, SDS-PAGE e uso dos marcadores moleculares, ambos demandando pequeno volume de amostras, podem ser utilizados para predizer a qualidade industrial em fases iniciais de programas de melhoramento.