EICHEF: sistema para automação de atendimento em bares e restaurantes

• Autor(a) principal: Alonso, Vinícius Bail
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11842
• topic: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA; Automação; Serviços ao cliente; Controle automático; Automation; Customer services; Automatic control

Em muitos bares e restaurantes, os pedidos dos clientes são feitos de forma tradicional. O garçom vai até a mesa com papel e caneta, anota o pedido, repassa aos cozinheiros e após estar tudo pronto o pedido é entregue ao consumidor. Embora esse seja um processo simples alguns fatores podem causar um desconforto ao cliente. Como por exemplo, um pedido anotado errado ou que demora para chegar. Com isso, surge a necessidade de automatizar a solicitação de pedidos de clientes de modo a tentar reduzir as falhas humanas. O protótipo desenvolvido apresenta o menu do estabelecimento ao consumidor, possibilitando que ele faça seu pedido sem chamar um garçom e enviar seu pedido diretamente aos funcionários que irão prepará-lo. Permitindo que o cliente acompanhe o preparo do seu pedido. E após o cliente consumar seu pedido pode avaliar a qualidade dos pratos servidos. Nesse cenário, o trabalho do garçom é reduzido a entregar os pedidos. Por meio desse sistema, dados são coletados, como por exemplo, prato mais pedido e melhor avaliado, que posteriormente são dispinibilizados ao gerente na tentativa de auxiliá-lo na tomada de decisões.