Adequação do consumo de vapor direto em um dessolventizador-tostador de farelo de soja

• Autor(a) principal: Avelar, Bruna Regina
• Data de Publicação: 2018
• Outros Autores: Freire, Eduardo Carreão
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/16600
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA; Extração por solventes; Óleos vegetais; Soja; Solvent extraction; Vegetable oils; Soybean

Há muitos anos, a soja está presente e consolidada em todo o mundo, tanto para consumo na alimentação, pois tem um alto índice de proteínas e outros nutrientes, quanto como matéria-prima para outros produtos, como o próprio óleo de soja, tintas, detergentes e até mesmo biocombustíveis. Para o Brasil, a soja tem um destaque ainda maior, pois é uma das culturas mais importantes economicamente, sendo o país um dos maiores produtores e exportadores do mundo, e estes dados tendem a ser ainda mais favoráveis ao longo dos próximos anos, visto que o Brasil tem grande potencial para expandir sua cultura e atender a crescente demanda mundial. No processamento da soja, resultando em farelo e óleo de soja, são necessárias algumas etapas industriais, das quais a etapa de dessolventização- tostagem é onde geralmente ocorre uma grande perda de solvente e, consequentemente, perda financeira para o processo em geral. Assim, o objetivo desse trabalho foi desenvolver uma pesquisa e testes com as variáveis que interagem nesta etapa e propor uma redução nas perdas do solvente utilizado. Para isso, foram analisados alguns fatores, alterando o valor da temperatura de setpoint do dessolventizador-tostador. Os dados foram avaliados e a temperatura anteriormente usada foi alterada para a que obteve um melhor desempenho nos testes, tornando possível, assim, uma economia de mais de 20 mil reais ao mês.