Proposta de gestão ambiental na produção de lecitina de soja da empresa Gebana Brasil baseada na produção mais limpa

• Autor(a) principal: Veiga, Gustavo Aguilar
• Data de Publicação: 2014
• Outros Autores: Challiol, Jorge Augusto
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11490
• topic: Engenharia Ambiental; Gestão ambiental; Impacto ambiental; Environmental management; Environmental impact statements

A gestão ambiental contribui para ações tomadas no gerenciamento dos resíduos e no consumo de insumos pelas empresas. Um grande número de empresas ainda não adotam metodologias de gestão ambiental ou adotam ações quanto a seus resíduos somente ao fim de seu sistema. A Produção Mais Limpa (P+L) se trata de uma ferramenta de gestão ambiental, desenvolvida em 1989 pelo United Nations Environmental Program- UNEP (Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente) estabelece ações na busca da preservação ambiental, através da redução dos insumos de produção, geração de resíduos, além da saúde e segurança do trabalhador. Os municípios do Sudoeste do estado do Paraná possuem micro e pequenas empresas, que em grande maioria não possuem ferramentas concretas de gestão relacionadas a impactos ambientais gerados pelas atividades presentes. A empresa escolhida para servir de objeto de estudo para a sugestão de uma P+L foi a Gebana Brasil. Localizada no município de Capanema, Sudoeste do estado do Paraná, é uma das subsidiárias da Gebana Suíça e atua na compra da produção de grãos, processa e comercializa os subprodutos fabricados na empresa. O sistema de Produção Mais Limpa foi sugerido ao setor da fabricação de lecitina de soja, e o referente projeto apresenta tecnologias limpas e adaptações visando à redução do consumo de água, além da adequação e redução da geração de resíduos. Na elaboração do trabalho buscou-se a melhoria da empresa quanto à sua eficiência ambiental. A implantação de sistema de Produção Mais Limpa nas empresas pode apresentar resultados significativos e este projeto serve de modelo para a difusão desta ferramenta.