Produção e qualidade de frutos de morangueiro cultivados em substrato e sob diferentes telas termo refletoras

• Autor(a) principal: Lotici, Alan Henrique
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/30094
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA; Morango; Plantas - Meios de cultivo; Frutas - Cultivo; Strawberries; Plant growing media; Fruit-culture

O morangueiro (Fragaria x ananassa Duch) vem ganhando espaço a cada ano no mercado, o conhecimento das características de cada cultivar é de suma importância, para uma boa produção. Diante disso, o objetivo foi avaliar a produção e qualidade dos frutos de diferentes cultivares de morangueiro, no cultivo em substrato, adaptação, as condições climáticas da região Sudoeste do Paraná, bem como avaliar o efeito das telas termo refletoras na qualidade dos frutos. O experimento foi implantado de janeiro de 2017 a março de 2018, na Universidade Tecnológica Federal Do Paraná, Câmpus Dois vizinhos, em ambiente protegido do “tipo arco”, localizado na UNEP de Horticultura. O experimento foi arranjado no delineamento de blocos ao acaso em esquema bifatorial, onde o fator 1: cultivares –Albion, Monterey e San Andreas, fator 2: telas de sombreamento na cor vermelha, prata e sem tela (testemunha). O início da colheita se deu no dia 21 de agosto de 2017, 59 dias após o transplantio e 21 dias após o pleno florescimento. O início da colheita foi marcado quando 50% das plantas possuíam frutos maduros. O ponto de colheita do fruto, foi determinado quando 75% do fruto possuía a epiderme vermelha. Os frutos foram submetidos às análises físico-químicas para determinação de compostos fenólicos totais, acidez titulável total e teor de sólidos solúveis. As análises foram divididas em três fases, aos 70dias, 131dias e161dias após o transplantio das mudas. Os resultados obtidos nesta pesquisa, apontam que as cultivares San Andreas e Monterey apresentaram os melhores resultados em comparação com a cultivar Albion em relação a produção total e número de frutos. Acultivar Monterey resultou em frutos mais doces, com maior teor de sólidos solúveis totais e menor valor de acidez total titulável, também apresentou os melhores resultados para antocianinas. A testemunha, sem tela termo refletora, resultou em frutos mais doces. A tela prata proporcionou maior teor de antocianinas. A tela vermelha resultou em maior produção por planta e maior produção total de frutos. Pesquisas como essa são de extrema necessidade, pois ajudam na tomada de decisão do produtor e das entidades envolvidas com a cultura do morangueiro. Por isso, os resultados encontrados nessa pesquisa poderão ajudar diretamente quem já está na atividade, tanto aqueles que desejam iniciar, ampliando o consumo e a comercialização do morango na cidade e na região, devido aos seus diversos benéficos para a saúde humana.