Obtenção de ésteres metílicos a partir da borra de café

• Autor(a) principal: Zanella, Eduardo
• Data de Publicação: 2015
• Outros Autores: Donaduzzi, Regina
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/15316
• topic: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA; Biodiesel; Biocombustíveis; Energia - Fontes alternativas; Biomassa; Biodiesel fuels; Biomass energy; Renewable energy sources; Biomass

A utilização de biomassa como matriz energética tem se intensificado cada vez mais em todo o mundo. O Brasil, por se tratar de um país produtor de diversos produtos agroindustriais, é favorecido na geração de matéria prima para obtenção de biocombustíveis. Um desses produtos é o café, cujo maior produtor é o Brasil, bem como o segundo maior consumidor em termos mundiais. O preparo do café como bebida gera um resíduo conhecido como borra de café, que possui elevados teores de material lipídico, matéria prima para a produção de biodiesel. O presente estudo objetivou a obtenção de ésteres metílicos (biodiesel) a partir da borra de café. Para isso desenvolveu-se a extração da fração lipídica da biomassa utilizando-se o método Soxhlet (adaptado) e a extração a frio, utilizando ultrassom e etanol como solvente. As extrações apresentaram rendimentos de 12,04 % ± 0,04 e de 11,32 % ± 0,02 utilizando Soxhlet e ultrassom, respectivamente. Após a extração do óleo de café, fizeram-se determinações analíticas e a caracterização química dos ácidos graxos. A identificação dos ácidos graxos presentes no óleo extraído foi realizada utilizando cromatografia gasosa e o método de normalização da área dos picos do cromatograma, obtendo-se, assim, o perfil dos ácidos graxos presentes na fração lipídica da borra de café. Para a obtenção dos ésteres metílicos dos ácidos graxos foi realizado estudo experimental multivariado baseado em planejamento fatorial de experimentos (22), variando tempo de reação e concentração do catalisador. Os rendimentos mássicos obtidos para o biodiesel foram em torno de 75% (m/m) e todas as variáveis estudadas apresentaram diferença significativa. Por fim, foram avaliados os parâmetros de qualidade do biodiesel, de acordo com a legislação vigente: teor de umidade, densidade e índice de acidez. Sendo o teor de umidade o único parâmetro em desconformidade com a legislação. Dessa forma, a borra de café comprovou ser uma matéria prima de alto potencial e baixo custo para a obtenção de um biocombustível.