Processos biotecnológicos aplicados ao bagaço de laranja para redução dos custos na alimentação animal
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Data de Publicação: | 2017 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial |
Texto Completo: | https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/4539 |
Resumo: | A indústria de suco de laranja produz como subproduto o bagaço e a polpa de laranja que compreende 50% do total da fruta. O trabalho teve como objetivo o aproveitamento do resíduo da extração do suco de laranja na alimentação animal em forma de pellet. O bagaço de laranja foi enriquecido com micro-organismo na presença e ausência da ureia para produção de ração na forma de farelo e peletizada, para posterior armazenamento. O bagaço é obtido após a extração do suco da fruta e é produzido após duas prensagens; que restringe a umidade em torno de 65 a 75% sendo depois submetido á secagem, da qual resulta até 90% de matéria-seca, para posteriormente ser peletizada, armazenada ou comercializada. O enriquecimento do bagaço de laranja foi realizado em seis tratamentos: na forma in natura, bagaço de laranja + 2% de levedura, bagaço de laranja + 2% de levedura + 1% de ureia, bagaço de laranja + 2% de levedura + 2% de ureia, bagaço de laranja + 2% de levedura + 3% de ureia e por ultimo bagaço de laranja + 2% de ureia, obtendo valores proteicos de 14,2%; 15,98%; 23,47%; 25,05%; 26,69% e 16,80% respectivamente. Portanto, o bagaço de laranja, se constitui numa alternativa para ser usado na alimentação animal, diminuindo assim os custos de produção e eliminando os resíduos com potencial de poluição ambiental. |
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Processos biotecnológicos aplicados ao bagaço de laranja para redução dos custos na alimentação animalCiências Agrárias - Nutrição e Alimentação Animal: aproveitamento de resíduos, enriquecimento nutricional, ração peletizadaA indústria de suco de laranja produz como subproduto o bagaço e a polpa de laranja que compreende 50% do total da fruta. O trabalho teve como objetivo o aproveitamento do resíduo da extração do suco de laranja na alimentação animal em forma de pellet. O bagaço de laranja foi enriquecido com micro-organismo na presença e ausência da ureia para produção de ração na forma de farelo e peletizada, para posterior armazenamento. O bagaço é obtido após a extração do suco da fruta e é produzido após duas prensagens; que restringe a umidade em torno de 65 a 75% sendo depois submetido á secagem, da qual resulta até 90% de matéria-seca, para posteriormente ser peletizada, armazenada ou comercializada. O enriquecimento do bagaço de laranja foi realizado em seis tratamentos: na forma in natura, bagaço de laranja + 2% de levedura, bagaço de laranja + 2% de levedura + 1% de ureia, bagaço de laranja + 2% de levedura + 2% de ureia, bagaço de laranja + 2% de levedura + 3% de ureia e por ultimo bagaço de laranja + 2% de ureia, obtendo valores proteicos de 14,2%; 15,98%; 23,47%; 25,05%; 26,69% e 16,80% respectivamente. Portanto, o bagaço de laranja, se constitui numa alternativa para ser usado na alimentação animal, diminuindo assim os custos de produção e eliminando os resíduos com potencial de poluição ambiental.Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)Lima, Vanessa Francisca deAraújo, Lúcia de FátimaAguiar, Emerson Moreira deCoelho, Robson Rogério Pessoa2017-12-29info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/453910.3895/rbta.v%vn%i.4539Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 11, n. 2 (2017)1981-368610.3895/rbta.v11n2reponame:Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrialinstname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRporhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/4539/4811Direitos autorais 2017 CC-BYhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess2018-02-08T12:23:28Zoai:periodicos.utfpr:article/4539Revistahttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbtaPUBhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/oai||rbta-pg@utfpr.edu.br1981-36861981-3686opendoar:2018-02-08T12:23:28Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false |
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