CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, BIOCONVERSÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE INOCULAÇÃO
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Data de Publicação: | 2011 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial |
Texto Completo: | https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/948 |
Resumo: | Uma alternativa de agregar valor a resíduos agroindustriais seria a bioconversão utilizando microrganismos, principalmente os fungos. O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo acerca de alguns resíduos agroindustriais lignocelulósicos, analisando suas principais características físico-químicas e determinando qual apresenta maior potencial para ser utilizado como substrato em processos de biodegradação fúngica. A fibra do coco verde mostrou-se com grande potencial para ser utilizado como substrato em processos de bioconversão. Constatou que quanto menor o tamanho das fibras nos recipientes de fermentação, maior e mais eficaz é o processo de degradação. Realizou-se também uma comparação entre métodos de inoculação e adição de soluções de sacarose de distintas concentrações, constando que a inoculação líquida e a solução de sacarose a 10% foram bastante favorável e com melhores resultados para a degradação. O "mix" de fibra de coco e resíduo da indústria cervejeira mostrou-se como excelente substrato com 81% de degradação em 42 dias. |
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, BIOCONVERSÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE INOCULAÇÃOUma alternativa de agregar valor a resíduos agroindustriais seria a bioconversão utilizando microrganismos, principalmente os fungos. O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo acerca de alguns resíduos agroindustriais lignocelulósicos, analisando suas principais características físico-químicas e determinando qual apresenta maior potencial para ser utilizado como substrato em processos de biodegradação fúngica. A fibra do coco verde mostrou-se com grande potencial para ser utilizado como substrato em processos de bioconversão. Constatou que quanto menor o tamanho das fibras nos recipientes de fermentação, maior e mais eficaz é o processo de degradação. Realizou-se também uma comparação entre métodos de inoculação e adição de soluções de sacarose de distintas concentrações, constando que a inoculação líquida e a solução de sacarose a 10% foram bastante favorável e com melhores resultados para a degradação. O "mix" de fibra de coco e resíduo da indústria cervejeira mostrou-se como excelente substrato com 81% de degradação em 42 dias.Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)Teixeira, Alessandra ZarpellonNascimento, Mariana Machado Fidelis doTrindade, José Luiz Ferreira daRodrigues, Sabrina Ávila2011-12-05info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/94810.3895/S1981-36862011000100008S1Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 5, n. 1s (2011)1981-368610.3895/S1981-368620110001S1reponame:Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrialinstname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRporhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/948/723Direitos autorais 2016 CC-BYhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess2011-12-07T00:37:42Zoai:periodicos.utfpr:article/948Revistahttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbtaPUBhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/oai||rbta-pg@utfpr.edu.br1981-36861981-3686opendoar:2011-12-07T00:37:42Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false |
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