CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, BIOCONVERSÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE INOCULAÇÃO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Teixeira, Alessandra Zarpellon
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Nascimento, Mariana Machado Fidelis do, Trindade, José Luiz Ferreira da, Rodrigues, Sabrina Ávila
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Texto Completo: https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/948
Resumo: Uma alternativa de agregar valor a resíduos agroindustriais seria a bioconversão utilizando microrganismos, principalmente os fungos. O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo acerca de alguns resíduos agroindustriais lignocelulósicos, analisando suas principais características físico-químicas e determinando qual apresenta maior potencial para ser utilizado como substrato em processos de biodegradação fúngica. A fibra do coco verde mostrou-se com grande potencial para ser utilizado como substrato em processos de bioconversão. Constatou que quanto menor o tamanho das fibras nos recipientes de fermentação, maior e mais eficaz é o processo de degradação. Realizou-se também uma comparação entre métodos de inoculação e adição de soluções de sacarose de distintas concentrações, constando que a inoculação líquida e a solução de sacarose a 10% foram bastante favorável e com melhores resultados para a degradação. O "mix" de fibra de coco e resíduo da indústria cervejeira mostrou-se como excelente substrato com 81% de degradação em 42 dias.
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