Biodiesel a partir de óleo de fritura: uma temática atual para abordagem das relações cts em uma sala de aula de química

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: de Azevedo, Leandro Araújo
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Bejan, Claudia Cristina Cardoso, Campos, Angela Fernandes, de Almeida, Maria Angela Vasconcelos
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia
Texto Completo: https://periodicos.utfpr.edu.br/rbect/article/view/1301
Resumo: O biodiesel obtido a partir do óleo de fritura foi proposto como uma temática para abordagem das relações CTS atreladas aos conteúdos, energia de ativação, catalisador, reação de transesterificação, entre outros. A metodologia contemplou as ações do Programa PIBID num contexto escolar que apresenta um modelo de gestão pedagógica inovador. Envolveu a elaboração de questionários, pré e pós-testes, intervenção didática com aulas teóricas e uso de vídeos sobre questões sociais como efeito estufa, aquecimento global e descarte inadequado de óleo de fritura em redes de esgoto; elaboração e aplicação de uma síntese do biodiesel etílico a partir do óleo de fritura doado pelos estudantes. A abordagem CTS proporcionou: evolução conceitual em relação às questões sociais aqui comentadas e relação da temática biodiesel com os conceitos químicos aqui expostos; desenvolvimento de atitudes nos alunos como o recolhimento de óleo de fritura de suas residências. Palavras-chave: Biodiesel, óleo de fritura, reação de transesterificação.
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