Fatores nutricionais envolvidos no tratamento de pacientes com úlceras por pressão

• Autor(a) principal: Lenz, Renata
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIVATES (Biblioteca Digital da Univates - BD)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10737/2281
• topic: CS; Nutrição enteral; Cicatrização; Úlceras por pressão

Objetivou-se analisar os fatores nutricionais envolvidos no tratamento de úlcera por pressão (UP) de pacientes internados em um hospital do Vale do Rio Pardo, Rio Grande do Sul. Estudo exploratório de modelo transversal descritivo desenvolvido com 28 pacientes. A coleta de dados foi realizada através do acesso ao prontuário dos pacientes. Encontrou-se prevalência de pacientes do sexo feminino e idade predominante de 70 a 80 anos. O estado nutricional prevalente foi de gravemente desnutrido 71,4% (n=20), com alimentação via enteral presente em 82,1% (n=23) dos casos. As patologias prevalentes foram diabetes mellitus, trauma e acidente vascular encefálico. Para os valores de consumo de macronutrientes e micronutrientes encontrou-se valores superiores aos valores de referência para carboidrato, proteína e vitamina E, e inferiores para vitamina C e fibras. Observou-se prevalência do estado nutricional gravemente desnutrido e inadequação da oferta de vitamina C e fibras para os pacientes de ambos os sexos.