CEASA-PE: Soberania Alimentar em Pernambuco / CEASA PE: Food Sovereignty in Pernambuco

• Autor(a) principal: Shinohara, Neide Kazue Sakugawa
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: Albuquerque, Kelly Beatriz de, Medeiros, Luciana Torres de, Andrade, Domingos Sávio Dornelas de, Macêdo, Indira Maria Estolano, Quirino, Roberta Morgana da Mota
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Veras
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/11317
• topic: Central de abastecimento; agrotóxicos; segurança alimentar.

A produção agrícola é um importante segmento do agronegócio brasileiro, ofertando ampla variedade e quantidade de alimentos. O Ceasa de Pernambuco ocupa a 4ª posição nacional em volume de comercialização de alimentos e principal central de abastecimento do norte/nordeste. O Ceasa-PE funciona como entreposto de toda uma cadeia de produção vegetal e animal, que começa nos pólos produtores e termina no consumidor, ajudando assim a impulsionar a economia de Pernambuco. O Ceasa-PE adota protocolo de monitoramento para garantir a segurança alimentar dos produtos comercializados, uma vez os agricultores fazem uso de substâncias químicas, chamada de “agroquímicos”, muitas vezes manipulados sem a adoção e respeito às boas práticas agrícolas, podendo causar patologias severas nos trabalhadores rurais e risco de adoecimento na população pernambucana.