Pesquisa de Salmonella em amostras fecais de codornas japonesas/Research of Salmonella in fecal samples of japanese quail

• Autor(a) principal: Teixeira, Régis Siqueira de Castro
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: Melo, Jéssica Bandeira de, Beleza, Antonio Jackson Forte, Marques, Adson Ribeiro, Lima, Bruno Pessoa, Alencar, Thiago Rodrigues, Jucá, Marcelo Almeida de Sousa, Maciel, William Cardoso
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Veras
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/22351
• topic: Salmonella; codornas; óxido de zinco; saúde pública; muda forçada.

O objetivo desta pesquisa foi investigar a presença da Salmonella sp. em fezes e suabes cloacais de codornas de postura (Coturnix japonica). O material fecal avaliado era proveniente de aves em fim de ciclo produtivo de duas pequenas criações de codornas. Foram avaliadas amostras oriundas de codornas submetidas a muda forçada e de aves que não passaram por este procedimento. As codornas que eram submetidas a muda forçada foram tratadas pela oferta de óxido de zinco na ração. Para a identificação microbiológica, as amostras passaram pelas seguintes etapas: pré-enriquecimento, enriquecimento seletivo, plaqueamento, provas bioquímicas, confirmação sorológica e tipificação. Detectou-se a presença da Salmonella em duas das amostras de fezes realizadas, apenas nos grupos de aves induzidos a muda. S. Albany foi observada em uma amostra coletada logo ao fim do tratamento de muda forçada. Trinta dias após foi isolada S. enterica sorotipo 4,12:b:- em outra amostra fecal. A partir dos resultados obtidos, observou-se que os sorotipos de Salmonella isolados não estão entre aqueles que estão incluídos entre os que oferecem os maiores riscos para a indústria avícola e saúde humana.