Inovando e empreendendo por incubação de feira da agricultura familiar / Innovating and undertaking by incubation of family farmers' fair

• Autor(a) principal: Mariano, Gabriel Cassemiro
• Data de Publicação: 2019
• Outros Autores: Marques, Lucas Gabriel Santos
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Veras
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/1929
• topic: Agricultura Familiar. Empreendedorismo. Incubação. Produtos Orgânicos. Produto Agroecológico.

A produção e uso discriminado de agrotóxicos no Brasil foi iniciado através do Programa Nacional de Defensivos Agrícolas. Os agrotóxicos causam doenças que perduram nos indivíduos por décadas. Com conhecimento sobre os danos à saúde provocados pelos agrotóxicos, países com maior índice de desenvolvimento se destacam pelo consumo regular de produtos orgânicos ou agroecológicos. As feiras são importantes para o escoamento dos produtos orgânicos, agroecológicos ou coloniais e desempenham importantes funções sociais, devendo os feirantes serem treinados como empreendedores para melhoria da qualidade das feiras. O objetivo do trabalho é o ensino do empreendedorismo e inovação na feira, baseando nos princípios de treinamento com incubação do feirante na universidade. Foi verificado que o ambiente da universidade oferece condições adequadas para venda e inovação de produtos agroecológicos. O desenvolvimento de produto com valor agregado possibilitou o aumento de até 443% na margem de lucro frenteo formato de venda in natura. Uma vez que os participantes da feira estão envolvidos com empreendedorismo eles estão imersos no negócio, controlando, direcionando, focando em produção,venda, melhoria da qualidade, atrelado aos seus princípios agroecológicos.