Avaliação do consumo per capita de água no abate de animais de médio e grande porte: estudo de caso em um frigorífico real de médio porte

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gomides, Clécio Eustáquio
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Silva, Alysson Rodrigo Fonseca e, Novais, Tiago de Morais Faria
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Veras
Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/56253
Resumo: O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de carne bovina. No abate desses animais, visando atender às restritivas exigências sanitárias, são consumidas elevadas quantidades de água. A literatura especializada cita consumos típicos de água por boi abatido em abatedouros. Entretanto, estes consumos costumam apresentar-se em faixas muito amplas ou mesmo, algumas vezes, longe da realidade local do empreendimento. Este trabalho visa identificar o consumo per capita de água em o abatedouro real, de médio porte, que funciona de acordo com todas as normas sanitárias e ambientais vigentes no Brasil e no estado de Minas Gerais.
id VERACRUZ-0_e838e1a3e69d367046c19458f6ce8f19
oai_identifier_str oai:ojs2.ojs.brazilianjournals.com.br:article/56253
network_acronym_str VERACRUZ-0
network_name_str Revista Veras
repository_id_str
spelling Avaliação do consumo per capita de água no abate de animais de médio e grande porte: estudo de caso em um frigorífico real de médio porteconsumo de águaabate de bovinosconsumo per capitaO Brasil é um dos maiores produtores mundiais de carne bovina. No abate desses animais, visando atender às restritivas exigências sanitárias, são consumidas elevadas quantidades de água. A literatura especializada cita consumos típicos de água por boi abatido em abatedouros. Entretanto, estes consumos costumam apresentar-se em faixas muito amplas ou mesmo, algumas vezes, longe da realidade local do empreendimento. Este trabalho visa identificar o consumo per capita de água em o abatedouro real, de médio porte, que funciona de acordo com todas as normas sanitárias e ambientais vigentes no Brasil e no estado de Minas Gerais.Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora Ltda.2023-01-11info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/5625310.34117/bjdv9n1-176Brazilian Journal of Development; Vol. 9 No. 1 (2023); 2564-2569Brazilian Journal of Development; Vol. 9 Núm. 1 (2023); 2564-2569Brazilian Journal of Development; v. 9 n. 1 (2023); 2564-25692525-8761reponame:Revista Verasinstname:Instituto Superior de Educação Vera Cruz (VeraCruz)instacron:VERACRUZporhttps://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/56253/41331Gomides, Clécio EustáquioSilva, Alysson Rodrigo Fonseca eNovais, Tiago de Morais Fariainfo:eu-repo/semantics/openAccess2023-01-11T19:25:42Zoai:ojs2.ojs.brazilianjournals.com.br:article/56253Revistahttp://site.veracruz.edu.br:8087/instituto/revistaveras/index.php/revistaveras/PRIhttp://site.veracruz.edu.br:8087/instituto/revistaveras/index.php/revistaveras/oai||revistaveras@veracruz.edu.br2236-57292236-5729opendoar:2024-10-15T16:26:00.430346Revista Veras - Instituto Superior de Educação Vera Cruz (VeraCruz)false
dc.title.none.fl_str_mv Avaliação do consumo per capita de água no abate de animais de médio e grande porte: estudo de caso em um frigorífico real de médio porte
title Avaliação do consumo per capita de água no abate de animais de médio e grande porte: estudo de caso em um frigorífico real de médio porte
spellingShingle Avaliação do consumo per capita de água no abate de animais de médio e grande porte: estudo de caso em um frigorífico real de médio porte
Gomides, Clécio Eustáquio
consumo de água
abate de bovinos
consumo per capita
title_short Avaliação do consumo per capita de água no abate de animais de médio e grande porte: estudo de caso em um frigorífico real de médio porte
title_full Avaliação do consumo per capita de água no abate de animais de médio e grande porte: estudo de caso em um frigorífico real de médio porte
title_fullStr Avaliação do consumo per capita de água no abate de animais de médio e grande porte: estudo de caso em um frigorífico real de médio porte
title_full_unstemmed Avaliação do consumo per capita de água no abate de animais de médio e grande porte: estudo de caso em um frigorífico real de médio porte
title_sort Avaliação do consumo per capita de água no abate de animais de médio e grande porte: estudo de caso em um frigorífico real de médio porte
author Gomides, Clécio Eustáquio
author_facet Gomides, Clécio Eustáquio
Silva, Alysson Rodrigo Fonseca e
Novais, Tiago de Morais Faria
author_role author
author2 Silva, Alysson Rodrigo Fonseca e
Novais, Tiago de Morais Faria
author2_role author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Gomides, Clécio Eustáquio
Silva, Alysson Rodrigo Fonseca e
Novais, Tiago de Morais Faria
dc.subject.por.fl_str_mv consumo de água
abate de bovinos
consumo per capita
topic consumo de água
abate de bovinos
consumo per capita
description O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de carne bovina. No abate desses animais, visando atender às restritivas exigências sanitárias, são consumidas elevadas quantidades de água. A literatura especializada cita consumos típicos de água por boi abatido em abatedouros. Entretanto, estes consumos costumam apresentar-se em faixas muito amplas ou mesmo, algumas vezes, longe da realidade local do empreendimento. Este trabalho visa identificar o consumo per capita de água em o abatedouro real, de médio porte, que funciona de acordo com todas as normas sanitárias e ambientais vigentes no Brasil e no estado de Minas Gerais.
publishDate 2023
dc.date.none.fl_str_mv 2023-01-11
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/56253
10.34117/bjdv9n1-176
url https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/56253
identifier_str_mv 10.34117/bjdv9n1-176
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/56253/41331
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora Ltda.
publisher.none.fl_str_mv Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora Ltda.
dc.source.none.fl_str_mv Brazilian Journal of Development; Vol. 9 No. 1 (2023); 2564-2569
Brazilian Journal of Development; Vol. 9 Núm. 1 (2023); 2564-2569
Brazilian Journal of Development; v. 9 n. 1 (2023); 2564-2569
2525-8761
reponame:Revista Veras
instname:Instituto Superior de Educação Vera Cruz (VeraCruz)
instacron:VERACRUZ
instname_str Instituto Superior de Educação Vera Cruz (VeraCruz)
instacron_str VERACRUZ
institution VERACRUZ
reponame_str Revista Veras
collection Revista Veras
repository.name.fl_str_mv Revista Veras - Instituto Superior de Educação Vera Cruz (VeraCruz)
repository.mail.fl_str_mv ||revistaveras@veracruz.edu.br
_version_ 1813645625669976064

Registros relacionados