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1

Change in physical and chemical characteristics related to the binomial time-temperature used in sous pasteurization see Tambaqui (Colossoma macropomum)

por Kato,H.C.A.

Publicado em 2016

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Artigo

2

Sustainable development of fisheries.

por KATO, H. C. de A.

Publicado em 2020

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Capítulo de livro

3

Panorama of the aquaculture expansion of aquaculture and the fish consumption in Brazil.

por KATO, H. C. A.

Publicado em 2015

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Artigo

4

Change in physical and chemical characteristics related to the binomial time-temperature used in sous pasteurization see Tambaqui (Colossoma macropomum).

por KATO, H. C. A.

Publicado em 2016

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Artigo

5

Belém do Pará: trajetória de uma cultura alimentar de mais de 400 anos de saberes e sabores.

por KATO, H. C. de A.

Publicado em 2020

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Artigo

6

O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica.

por KATO, H. C. de A.

Publicado em 2020

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Artigo

7

Diagnóstico tecnológico de produção da caprinovinocultura no município de Tauá - CE.

por KATO, H. C. de A.

Publicado em 2019

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Artigo

8

Desenvolvimento sustentável da pesca.

por KATO, H. C. de A.

Publicado em 2018

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Capítulo de livro

9

A cozinha de fusão encontra o rio: peixes nativos amazônicos como alternativa para a culinária japonesa.

por KATO, H. C. de A.

Publicado em 2016

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Artigo

10

Food and well-being.

por KATO, H. C. de A.

Publicado em 2020

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Capítulo de livro

11

A gastronomia como agente de desenvolvimento regional nos estados do Pará e Tocantins.

por OLIVEIRA, L. de S.

Publicado em 2018

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Artigo

12

Novos produtos e cortes diferenciados: o potencial dos peixes nativos nos mercados da gastronomia.

por SOUSA, D. N. de

Publicado em 2017

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Artigo

13

Perfil socioeconômico e tecnológico dos pescadores de Xambioá, Estado de Tocantins.

por SOUSA, D. N. de

Publicado em 2017

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Artigo

14

Mercados institucionais e as estratégias de comercialização do pescado.

por SOUSA, D. N. de

Publicado em 2020

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Artigo

15

Estratégias de comercialização do pescado da agricultura familiar para a alimentação escolar: a experiência no estado do Tocantins.

por SOUSA, D. N. de

Publicado em 2019

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Artigo

16

Organização social e produtiva de pescadores para agregação de valor ao pescado em mercados institucionais.

por SOUSA, D. N. de

Publicado em 2018

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Artigo

17

Proposta metodológica para formação de merendeira das escolas públicas do município de Palmas - TO.

por SANTOS, V. F. dos

Publicado em 2017

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Artigo

18

Metodologias aplicadas na educação alimentar e nutricional para o aumento do consumo de pescado na alimentação escolar: relatos de experiências.

por PIRES, C. R. F.

Publicado em 2020

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Livro

19

Desafios para utilização de frutos amazônicos sazonais obtidos por extrativismo na indústria de alimentos.

por PIRES, C. R. F.

Publicado em 2020

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Capítulo de livro

20

Educação alimentar e nutricional como estratégia para aumento do consumo de proteínas em escolares.

por RODRIGUES, J. N.

Publicado em 2020

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