Resultados da busca por Autor

1

Estudo da estabilidade físico-química e química do suco de caju com alto teor de polpa

por MAIA,Geraldo Arraes

Publicado em 2001

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2

Efeito do processamento sobre componentes do suco de acerola

por Maia,Geraldo Arraes

Publicado em 2007

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3

Composição química de doze cultivares de girassol obtidas sob condições climáticas do Estado do Ceará

por Maia, Geraldo Arraes

Publicado em 1994

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4

Efficiency of defatted sesame flour as a proteic supplement of extruded cowpea flour

por Maia, Geraldo Arraes

Publicado em 1999

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5

Physical and chemical characteristics of sweetsoup fruit

por Maia, Geraldo Arraes

Publicado em 2014

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6

Efeito do processamento sobre componentes do suco de acerola

por Maia, Geraldo Arraes

Publicado em 2007

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7

Hygienic-sanitary quality of fresh-cut “pearl” pineapple - doi:10.5020/18061230.2006.p19

por Oliveira, Amanda Mazza Cruz de

Publicado em 2012

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8

Staphilococcus aureus e coliformes fecais no queijo de coalho do Estado do Ceará

por Feitosa, Terezinha

Publicado em 2012

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9

Physico-chemical changes during extraction and clarification of guava juice

por Brasil, Isabella Montenegro

Publicado em 1995

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10

Produção de suco clarificado de goiaba com uso de enzima pectinolítica e agentes "fining"

por Brasil, Isabella Montenegro

Publicado em 1995

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11

Avaliação físico-química e aplicação de modelos matemáticos na predição do comportamento de polpas de manga desidratadas em pó

por Bezerra,Tânya Sulamytha

Publicado em 2011

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12

Water of coconut: Nutritional and functional properties and processing

por Carvalho, Joelia Marques de

Publicado em 2006

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13

Comparação da aceitabilidade de néctares mistos de frutas tropicais por teste de médias e análise estatística multivariada

por Sousa, Paulo Henrique Machado

Publicado em 2013

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14

Avaliação de água-de-coco obtida por diferentes métodos de conservação

por Costa,Lenise Maria Carvalho

Publicado em 2005

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15

Influência da adição de sacarose na estabilidade da polpa de bacuri conservada por métodos combinados

por Bezerra,Germania Almeida Souza

Publicado em 2006

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16

Qualidade pós-colheita de frutos de diferentes clones de mangabeira (Hancornia speciosa Gomes)

por Souza,Florisvaldo Gama de

Publicado em 2007

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17

Comportamento higroscópico de pós de manga das variedades coité e espada e avaliação das características físico-químicas

por Bezerra,Tânya Sulamytha

Publicado em 2010

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18

OBTENÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DE SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale, L.) E EXTRATO DE GUARANÁ (Paullinia cupana sorbilis Mart. Ducke)

por SOARES,LILIANA COSTA

Publicado em 2001

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Relatório

19

Aminoácidos livres majoritários no suco de caju: variação ao longo da safra

por OLIVEIRA,MARIA ELISABETH BARROS DE

Publicado em 2002

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20

Processamento e conservação de manga por métodos combinados

por Pina,Miguel Guilherme Martins

Publicado em 2003

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