Resultados da busca por Autor

1

Propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrados protéicos de soro de leite

por Pacheco,Maria Teresa Bertoldo

Publicado em 2005

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Artigo

2

Food-derived bioactive peptides: Mechanisms of action underlying inflammation and oxidative stress in the central nervous system

por Pacheco, Maria Teresa Bertoldo

Publicado em 2022

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Artigo

3

Cold-pressed sesame seed meal as a protein source: Effect of processing on the protein digestibility, amino acid profile, and functional properties

por Pacheco, Maria Teresa Bertoldo

Publicado em 2022

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Artigo

4

Yam (Dioscorea cayennensis) protein concentrate: Production, characterization and in vitro evaluation of digestibility

por Pacheco, Maria Teresa Bertoldo

Publicado em 2020

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Artigo

5

Amorphophallus konjac: A Novel Alternative Flour on Gluten-Free Bread

por Pacheco, Maria Teresa Bertoldo

Publicado em 2021

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Artigo

6

Nutritional and protein quality of dry Brazilian beans (Phaseolus vulgaris L.)

por Pacheco, Maria Teresa Bertoldo

Publicado em 2018

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Artigo

7

Oilseed by-products as plant-based protein sources: Amino acid profile and digestibility

por Pacheco, Maria Teresa Bertoldo

Publicado em 2021

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Artigo

8

n-Butanol production by Saccharomyces cerevisiae from protein-rich agro-industrial by-products

por Pacheco, Maria Teresa Bertoldo

Publicado em 2020

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Artigo

9

Propriedades funcionais, nutricionais e toxicologicas de concentrados proteicos de levedura (Saccharomyces sp), obtidos por diferentes processos de extração

por Pacheco, Maria Teresa Bertoldo, 1958-

Publicado em 1996

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Tese

10

Obtenção e fracionamento do oleo do figado de tubarão azul (Prionace glauco) e sua estabilização com antioxidantes

por Pacheco, Maria Teresa Bertoldo, 1958-

Publicado em 1991

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Dissertação

11

Human development: from conception to maturity

por Sgarbieri,Valdemiro Carlos

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Pacheco,Maria Teresa Bertoldo...”
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Artigo

12

Premature or pathological aging: longevity

por Sgarbieri,Valdemiro Carlos

Publicado em 2017

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Artigo

13

Healthy human aging: intrinsic and environmental factors

por Sgarbieri,Valdemiro Carlos

Publicado em 2017

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Artigo

14

Premature or pathological aging: longevity

por Sgarbieri, Valdemiro Carlos

Publicado em 2017

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Artigo

15

Isolation and Sequencing of Cu‑, Fe‑, and Zn-Binding Whey Peptides for Potential Neuroprotective Applications as Multitargeted Compounds

por Silva, Maria Elisa Caetano

Publicado em 2020

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Artigo

16

Effects of thermal processing on the flavor molecules of goat by-product hydrolysates

por Cordeiro, Ana Rita Ribeiro de Araújo

Publicado em 2020

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Artigo

17

Human development: from conception to maturity

por Sgarbieri, Valdemiro Carlos

Publicado em 2017

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Artigo

18

Healthy human aging: intrinsic and environmental factors

por Sgarbieri, Valdemiro Carlos

Publicado em 2017

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Artigo

19

Prospecção da capacidade antioxidante e potencial efeito prebiótico de compostos liberados após digestão in vitro de farinhas desengorduradas de girassol, palmiste e castanha-de-ca...

por Bisinotto, Mariana Sisconeto

Publicado em 2020

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Dissertação

20

Obtenção de ingredientes fracionados a partir da farinha de girassol e avaliação de algumas características químicas, funcionais e nutricionais

por Alexandrino, Thaís Dolfini

Publicado em 2017

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Dissertação