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21
Program for the analysis of pesticide residues in food in the state of Minas Gerais: factors involved in traceability and sanitary control: Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro, 2023...
por
Cosme Ribeiro, Milton
Publicado em 2023
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22
Use of Paper Spray Mass Spectrometry for Determining the Chemical Profile of Green Cavendish Banana (Musa AAA) Peel and Pulp Flours and Evaluation of Its Functional Potential
por
Loyola,Anna Cláudia F. e
Publicado em 2021
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23
Improvement of spelt flour by the addition of transglutaminase and its influence on the quality of natural fermentation bread
por
Amante, Patricia Regina
Publicado em 2020
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24
Physico-chemical and technological characterization of extruded sorghum flour of the genotype BRS 305
por
Correia, Vinícius Tadeu da Veiga
Publicado em 2020
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25
Projective mapping: potential tool for sensory evaluation of coffees for industrial application
por
Cangussu, Lais Brito
Publicado em 2020
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26
Characterization and identification of bioactive compounds in agro-food waste flours
por
Rodrigues,Camila Gonçalves
Publicado em 2022
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27
Influence of gamma radiation treatment on the profile of phenolic compounds and on the quality parameters of strawberries cv. Albion during storage
por
Quintão, Anna Lídya da Cunha
Publicado em 2020
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28
Evaluation of rapid descriptive sensory methods with different panels in the characteristics variations of beers packaged in distinct materials
por
Fronza, Pãmella
Publicado em 2020
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29
Development and sensory analysis of cheese breads added with chia or flaxseed seeds
por
Alvarenga, Flávia Barbosa Magalhães
Publicado em 2020
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30
Chemical profile of extruded sorghum flour the genotype BRS 305 by paper spray
por
Correia, Vinícius Tadeu da Veiga
Publicado em 2021
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31
Efficiency of different solvents in the extraction of bioactive compounds from Plinia cauliflora and Syzygium cumini fruits as evaluated by paper spray mass spectrometry
por
Correia, Vinícius Tadeu da Veiga
Publicado em 2023
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