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Fatty acid quantification in different types of cookies with emphasis on trans Fatty Acids - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i1.10304

por Stroher, Gisely Luzia

Publicado em 2011

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102

Kunitz trypsin Inhibitor and phytic acid levels in conventional and genetically modified soybean seeds from Londrina and Ponta Grossa, South Brazil

por Galão, Olívio F.

Publicado em 2014

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103

Total phenolic content and antioxidant capacity of methanolic extracts of ten fruits - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i3.18533

por Batiston, Weliton Pedro

Publicado em 2013

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104

Sacha inchi as potential source of essential fatty acids and tocopherols: multivariate study of nut and shell - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i4.19193

por Souza, Aloisio Henrique Pereira de

Publicado em 2013

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105

Development, characterization and chemometric analysis of gluten-free granolas containing whole flour of pseudo-cereals new cultivars - doi: 10.4025/actascitechnol.v36i1.19195

por Souza, Aloisio Henrique Pereira

Publicado em 2014

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106

FERRAMENTAS QUIMIOMÉTRICAS APLICADAS NO DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO PROXIMAL E SENSORIAL DE BOLOS DE CHOCOLATE CONTENDO CHIA E AZUKI

por Gohara, Aline Kirie

Publicado em 2014

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107

Use of avocado peel (Persea americana) in tea formulation: a functional product containing phenolic compounds with antioxidant activity

por Rotta, Eliza Mariane

Publicado em 2015

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108

Perilla frutescens: a potential ingredient for the enhancement of white bread as a source of Omega-3

por Silva, Marcos Vieira da

Publicado em 2016

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109

Evaluation of chemical characteristics and correlation analysis with pulp browning of advanced selections of apples grown in Brazil

por Ercoli, Luciana

Publicado em 2017

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110

Quantification of fatty acids in salmon fillets conserved by different methods

por Gonçalves, Renata Menoci

Publicado em 2017

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111

Content of phenolic compounds in fruit processing residues by mass spectrometry

por Vagula, Julianna Matias

Publicado em 2019

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112

Effect of pomegranate seed oil on fatty acids composition of Oreochromis niloticus trough supplemented diet

por Schneider, Vanessa Vivian de Almeida

Publicado em 2019

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113

Centesimal composition, fatty acids profile and the nutritional quality index of four seafood species from the southern region of Brazil

por Gualda, Isabella Peres

Publicado em 2018

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114

Physicochemical properties, mineral and fatty acids composition of Jackfruit seeds flour of two varieties from Brazilian Midwest

por Hajj, Vagno França

Publicado em 2022

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115

Evaluation of solvent effect on the extraction of phenolic compounds and antioxidant capacities from the berries: application of principal component analysis

por Boeing, Joana Schuelter

Publicado em 2014

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116

Nutritional and lipid profiles of the dorsal and ventral muscles of wild pirarucu

por Cortegano, Carlos Andre Amaringo

Publicado em 2017

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117

Growth performance, carcass characteristics and meat quality of finishing bulls fed crude glycerin-supplemented diets

por Françozo,Mônica Chaves

Publicado em 2013

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118

Composição centesimal e perfil de ácidos graxos do camarão-d'água-doce

por Furuya,Wilson Massamitu

Publicado em 2006

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119

Effect of storage on fatty acid profile of butter from cows fed whole or ground flaxseed with or without monensin

por Silva-Kazama,Daniele Cristina da

Publicado em 2010

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120

Commercial cuts of Pantanal caiman meat according to sex

por Fernandes,Vitória Regina Takeuchi

Publicado em 2017

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