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ÁLVARES, V. de S.
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1
Colheita e manejo pós-colheita.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2018
Acessar documento
Capítulo de livro
2
Perfil da produção de farinha de mandioca artesanal no território da cidadania do Vale do Juruá, Acre.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2011
Acessar documento
Livro
3
Perfil da classificação da farinha de mandioca do território da cidadania do Vale do Juruá, Acre.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2011
Acessar documento
4
Qualidade da castanha-do-brasil do comércio de Rio Branco, Acre.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2012
Acessar documento
Artigo
5
Atributos físicos e físico-químicos da farinha de mandioca artesanal em Rio Branco, Acre.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2013
Acessar documento
Artigo
6
Influência do modo de produção nas características físico-químicas da farinha de mandioca (Manihot esculenta Crants) no Estado do Acre.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2013
Acessar documento
7
Efeito da embalagem na qualidade de farinhas de mandioca temperadas durante o armazenamento.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2009
Acessar documento
8
Comportamento da massa durante a etapa de prensagem na fabricação de farinha de mandioca.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2009
Acessar documento
9
Diagnóstico do manejo pré-colheita de café em Acrelândia, Acre.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2019
Acessar documento
10
Diagnóstico do manejo pós-colheita de café em Acrelândia, Acre.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2019
Acessar documento
11
Monitoramento técnico in loco para adequação da farinha de mandioca artesanal de Cruzeiro do Sul, Acre, à legislação.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2021
Acessar documento
12
Fatores extrínsecos e intrínsecos à produção influenciando na caracterização de farinha de mandioca artesanal.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2021
Acessar documento
13
Caracterização físico-química e armazenamento de farinha de resíduos da extração de óleo de bacaba.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2021
Acessar documento
14
Enriquecimento de farinha de mandioca com matérias-primas regionais amazônicas.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2021
Acessar documento
15
Potencial da região produtora da "Farinha de Cruzeiro do Sul" para a Indicação Geográfica.
por
ÁLVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2017
Acessar documento
Capítulo de livro
16
Importância do saber-fazer sobre as características físicas e fisicoquímicas da farinha de mandioca artesanal do Acre.
por
ÁLVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2017
Acessar documento
Capítulo de livro
17
Rendimento da farinha de mandioca artesanal em função de diferentes concentrações de açafrão-da-terra.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2022
Acessar documento
18
Ideal concentration of turmeric to be added to artisanal cassava flour according to consumer preference.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2024
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Artigo
19
Caracterização físico-química de farinhas de mandioca branca e amarela de Cruzeiro do Sul, Acre.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2024
Acessar documento
20
Caracterização física e físico-química do açafrão-da-terra no Acre.
por
ALVARES
,
V
. de
S
.
Publicado em 2024
Acessar documento
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