Resultados da busca por Autor

1

Sterol and fatty acid profile in negrinha and santulhana varietal olive oils from Trás-os-Montes region

por Rodríguez-Alcalá, L. M.

Publicado em 2018

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Artigo

2

Milk fat components with potential anticancer activity - a review

por Rodríguez-Alcalá, Luis M.

Publicado em 2017

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Artigo

3

High-throughput method for the analysis of sterols in food samples by gas chromatography without previous fractionation steps

por Rodríguez-Alcalá, Luís M.

Publicado em 2017

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4

Free fatty acids profiling in olive oil and olives from the Trás-os-Montes Portuguese region

por Rodríguez-Alcalá, Luís M.

Publicado em 2017

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5

Quantitative and qualitative determination of CLA produced by bifidobacterium and lactic acid bacteria by combining spectrophotometric and Ag+-HPLC techniques

por Rodríguez-Alcalá, Luis M.

Publicado em 2011

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Artigo

6

In situ CLA and CLNA production: a potential strategy to elaborate food products enriched in bioactive fatty acids

por Pimentel, Lígia L.

Publicado em 2017

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7

Does the nature of added bioactive lipids affect the biological properties of yogurts? — case study coconut and avocado oils

por Machado, Manuela

Publicado em 2023

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8

Stability of a lyophilized milk enriched with microbial CLA/CLNA

por Fontes, Ana L.

Publicado em 2021

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9

Stability of a lyophilized milk enriched with microbial CLA/CLNA

por Fontes, A. L.

Publicado em 2021

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10

Stability of a fermented milk enriched with microbial CLA/CLNA

por Fontes, Ana L.

Publicado em 2021

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11

Comparação dos teores de ácido vacénico em leites de vaca provenientes dos Açores e de Portugal continental

por Silva, Fátima

Publicado em 2017

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12

Considerations about the in situ derivatization and fractionation of EFA and NEFA in biological and food samples

por Pimentel, Lígia L.

Publicado em 2015

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13

Impact of exposure to cold and cold-osmotic stresses on virulence-associated characteristics of Listeria monocytogenes strains

por Alves, Ângela

Publicado em 2020

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Artigo

14

Impact of vegetable oils on lacticaseibacillus rhamnosus and bifidobacterium animalis subsp. lactis growth

por Machado, Manuela

Publicado em 2021

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15

Medium-chain triglycerides and conjugated linolenic acids in functional yogurts: impact of GIT and potential biological activities

por Machado, Manuela

Publicado em 2022

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Artigo

16

Study of inflammation mediated by lipids in a microglia cell model to deepen into brain dysregulation by obesity

por Salsinha, A S

Publicado em 2019

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17

Anti-obesity potential of a yogurt functionalized with a CLNA-rich pomegranate oil

por Machado, Manuela

Publicado em 2023

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Artigo

18

Understanding the anti-obesity potential of an avocado oil-rich cheese through an in vitro co-culture intestine cell model

por Machado, Manuela

Publicado em 2023

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19

Toward sustainable wax extraction from the Saccharum officinarum L. filter cake byproduct: process optimization, physicochemical characterization, and antioxidant performance

por Teixeira, Francisca S.

Publicado em 2023

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Artigo

20

Microbial production of terpenes

por Pimentel, Lígia

Publicado em 2022

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