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1
O papel das bactérias ácido láticas na indústria de laticínios.
por
ALONSO
,
B
.
V
.
Publicado em 2023
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Capítulo de livro
2
Potencial tecnológico de bactérias ácido láticas como bioconservantes: revisão de literatura.
por
KEGELE, C. S.
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
ALONSO
,
B
.
V
....
”
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Capítulo de livro
3
Prospecção de bactérias ácido láticas resistentes ao estresse térmico.
por
VALLADARES, L. de S.
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
ALONSO
,
B
.
V
....
”
Acessar documento
Capítulo de livro
4
Cenário e regulamentação da produção de leite orgânico no Brasil: revisão.
por
SILVA, J. de F. M.
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
ALONSO
,
B
.
V
....
”
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