Resultados da busca por Autor

1

Desidratação osmótica do jenipapo (Genipa americana L.)

por Andrade,Samara Alvachian Cardoso

Publicado em 2003

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2

Influência de revestimentos comestíveis na redução de ganho de sólidos em jenipapos desidratados osmoticamente

por Andrade,Samara Alvachian Cardoso

Publicado em 2007

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3

Otimização da desidratação osmótica do jenipapo (Genipa americana L.)

por ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso

Publicado em 2005

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Tese

4

Ocorrência de Cryptosporidium spp. e outros parasitas em hortaliças consumidas in natura, no Recife

por Silva,Celiane Gomes Maia da

Publicado em 2005

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5

Características físicas, químicas e organolépticas de quipá (Tacinga inamoena, Cactaceae)

por Souza,Andréa Carla Mendonça de

Publicado em 2007

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6

Níveis de nitrito e nitrato em salsichas comercializadas na região metropolitana do Recife

por Melo Filho,Artur Bibiano de

Publicado em 2004

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7

Características físicas, químicas e organolépticas de quipá (Tacinga inamoena, Cactaceae)

por Souza, Andréa Carla Mendonça de

Publicado em 2007

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8

Production of ethanol from mesquite [Prosopis juliflora (SW) D.C.] pods mash by Zymomonas mobilis in submerged fermentation

por Silva,Celiane Gomes Maia da

Publicado em 2011

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9

Otimização da desidratação osmótica de uva Crimson Seedless

por Porto,Maria Anunciada Leal

Publicado em 2014

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10

Aproveitamento de subproduto industrial de óleos vegetais para produção de riboflavina por Candida guilliermondii DM 644

por Pessoa,Maria de Lourdes Andrade

Publicado em 2003

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11

Qualidade tecnológica de grãos e farinhas de trigo nacionais e importados

por Costa,Maria das Graças da

Publicado em 2008

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12

Perfil sensorial de bolos de chocolate formulados com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius)

por Padilha,Vivianne Montarroyos

Publicado em 2010

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13

Hygienic-sanitary working practices and implementation of a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) plan in lobster processing industries

por Fonseca,Cristina Farias da

Publicado em 2013

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14

Optimization of synbiotic yogurts with yacon pulp (Smallanthus sonchifolius) and assessment of the viability of lactic acid bacteria

por PADILHA,Vivianne Montarroyos

Publicado em 2017

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15

Development of a hamburger-type product derived from bovine liver

por ROCHA,Cibele Maria de Araújo

Publicado em 2019

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16

Produção de etanol a partir do mosto de vagens de algaroba [Prosopis juliflora (SW) D.C.] por Zymomonas mobilis em fermentação submersa

por Silva, Celiane Gomes Maia da

Publicado em 2011

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17

Análise de componentes principais de pães de forma formulados com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.)

por Rolim,Priscilla Moura

Publicado em 2010

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18

Water and sucrose diffusion coefficients during osmotic dehydration of sapodilla (Achras zapota L.)

por Coimbra,Lívia Muritiba Pereira de Lima

Publicado em 2017

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19

Optimization of the osmotic dehydration of ginger

por Siqueira,Leonardo Pereira de

Publicado em 2019

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20

Glycemic profile and prebiotic potential "in vitro" of bread with yacon (Smallanthus sonchifolius) flour

por Rolim,Priscilla Moura

Publicado em 2011

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