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Alves, Rosa Maria Vercelino
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1
Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificada
por
Alves
,
Rosa
Maria
Vercelino
Publicado em 2012
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Artigo
2
Estabilidade do queijo mozarela fatiado em embalagem com atmosfera modificada
por
Alves
,
Rosa
Maria
Vercelino
Publicado em 1995
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Dissertação
3
Estabilidade de requeijão cremoso em diferentes embalagens com e sem exposição a luz
por
Alves
,
Rosa
Maria
Vercelino
Publicado em 2004
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Tese
4
Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificada
por
Alves
,
Rosa
Maria
Vercelino
; et al.
Publicado em 2012
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Artigo
5
Chips de batata-doce biofortificada: desenvolvimento do produto e estudo de estabilidade em diferentes sistemas de embalagem
por
Marangoni Júnior, Luís
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Alves
,
Rosa
Maria
Vercelino
(Orientador)...
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Dissertação
6
High-pressure processing effects on the barrier properties of flexible packaging materials
por
Marangoni Júnior, Luís
Publicado em 2020
Outros Autores:
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Alves
,
Rosa
Maria
Vercelino
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Artigo
7
Influência da embalagem na estabilidade de chocolate ao leite adicionado de fibras higroscópicas
por
Verde, Alessandra Barros
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
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Alves
,
Rosa
Maria
Vercelino
(Orientador)...
”
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Dissertação
8
Leite em pó integral adicionado de microcápsulas de ômega 3: obtenção de mistura uniforme e efeito das condições de estocagem sobre a estabilidade do produto em diferentes embalage...
por
Novaes, Sylvia Salioni Camargo
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Alves
,
Rosa
Maria
Vercelino
(Orientador)...
”
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Dissertação
9
ESTABILIDADE DO MOLHO DE TOMATE EM DIFERENTES EMBALAGENS DE CONSUMO
por
JAIME,Sandra Balan Mendoza
Publicado em 1998
Outros Autores:
“
...
ALVES
,
Rosa
Maria
Vercelino
...
”
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Artigo
10
Environmental effect on sunflower oil quality
por
Regitano Neto,Amadeu
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
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,
Rosa
Maria
Vercelino
...
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Artigo
11
Retention of β-carotene in biofortified sweet potato chips after processing
por
Marangoni Júnior, Luís
Publicado em 2019
Outros Autores:
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,
Rosa
Maria
Vercelino
...
”
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Artigo
12
Improving the mechanical properties and thermal stability of sodium alginate/hydrolyzed collagen films through the incorporation of SiO2
por
Marangoni Júnior, Luís
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Alves
,
Rosa
Maria
Vercelino
...
”
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Artigo
13
Alternative flexible plastic packaging for instant coffees
por
Souza, Raquel Massulo
Publicado em 2023
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,
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Maria
Vercelino
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Artigo
14
Stability of β-carotene rich sweet potato chips packed in different packaging systems
por
Marangoni Júnior, Luís
Publicado em 2018
Outros Autores:
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Alves
,
Rosa
Maria
Vercelino
...
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