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1
Cultura de segurança dos alimentos : riscos e percepções dos envolvidos na cadeia de produção de refeições = Food safety culture : risks and perceptions of the staff and consumers...
por
Andrade
,
Marcel
Levy
de, 1980-
Publicado em 2020
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Tese
2
Risk perception by food handlers in the tourism sector
por
de
Andrade
,
Marcel
Levy
Publicado em 2016
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Artigo
3
Segurança dos alimentos em serviços de alimentação do setor de turismo
por
Andrade
,
Marcel
Levy
de
Publicado em 2015
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Artigo
4
Segurança dos alimentos no setor hoteleiro: caracterização das empresas e avaliação da percepção dos agentes envolvidos - estudo de caso
por
Andrade
,
Marcel
Levy
de
Publicado em 2014
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Dissertação
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