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1
Patrimônio Cultural Culinário vs. Higiene e Segurança Alimentar: uma possível correlação inversa
por
Bahls
,
Álvaro
Augusto
Dealcides
Silveira
Moutinho
Publicado em 2020
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Artigo
2
Hostel, uma proposta de revisão conceitual para a abordagem de futuras pesquisas
por
Bahls
,
Álvaro
Augusto
Dealcides
Silveira
Moutinho
Publicado em 2018
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Artigo
3
Classical table services in commercial catering: standardization proposal and clarifications for future researches
por
Krause, Rodolfo Wendhausen
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
Bahls
,
Álvaro
Augusto
Dealcides
Silveira
Moutinho
...
”
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Artigo
4
O Valor Atribuído à Culinária Tradicional: o caso do visitante do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses – MA
por
Beleze, Ronaldo Luiz
Publicado em 2019
Outros Autores:
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...
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,
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Augusto
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