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1
Semi-desidratação congelamento e semi-desidratação secagem de cebola (Allium cepa L.)
por
Baroni
,
Alessandra
Faria
Publicado em 1997
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Dissertação
2
Propriedades mecanicas, termodinamicas e de estado de tomate submetido a desidratação osmotica e secagem
por
Baroni
,
Alessandra
Faria
Publicado em 2004
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Tese
3
Estudo da desidratação osmótica de tomate em soluções ternárias pela metodologia de superfície de resposta
por
Tonon,Renata Valeriano
Publicado em 2006
Outros Autores:
“
...
Baroni
,
Alessandra
Faria
...
”
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