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Bastos, Maria do Socorro Rocha
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1
Processamento mínimo de melão Cantaloupe ‘Hy-Mark’ : qualidade e segurança
por
Bastos
,
Maria
do
Socorro
Rocha
Publicado em 2004
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Tese
2
The effect of the association of sanitizers and surfactant in the microbiota of the Cantaloupe (Cucumis melo L.) melon surfac
por
Bastos
,
Maria
do
Socorro
Rocha
Publicado em 2005
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Artigo
3
Avaliação de parâmetros de qualidade físico-químicos de polpas congeladas de acerola, cajá e caju
por
OLIVEIRA,Maria Elisabeth Barros de
Publicado em 1999
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“
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BASTOS
,
Maria
do
Socorro
Rocha
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Artigo
4
Effect of the addition of psyllium (plantago ovata forsk) on the physicochemical characteristics of frozen banana pulp during storage
por
Franco, Elisangela Aparecida Nazario
Publicado em 2021
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“
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Bastos
,
Maria
do
Socorro
Rocha
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Artigo
5
Edible coatings based on cassava starch (manihot esculenta) in vegetable products: a review
por
Costa, Fabia
Publicado em 2022
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Bastos
,
Maria
do
Socorro
Rocha
...
”
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Artigo
6
Effect of the addition of psyllium (Plantago Ovata Forsk) on the total and bioaccessible concentration of the minerals sodium and potassium in frozen banana pulp
por
Franco, Elisangela Aparecida Nazario
Publicado em 2021
Outros Autores:
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,
Maria
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Socorro
Rocha
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Artigo
7
Smart film of jackfruit seed starch as a potential indicator of fish freshness
por
COSTA,Leandro Araújo da
Publicado em 2021
Outros Autores:
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,
Maria
do
Socorro
Rocha
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Artigo
8
Ultrasound-assisted cinnamaldehyde nanoemulsion: optimization of operational variables, colloidal properties and in-vitro antibacterial activity
por
Ribeiro, Alane Rafaela Costa
Publicado em 2022
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,
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Rocha
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