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1
Presença de sulfito de sódio e sua influência nas características físico-químicas e microbiológicas de carnes bovinas moídas resfriadas.
por
Bonfada
,
Daniele
Hübner
Publicado em 2012
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Trabalho de conclusão de curso
2
Presença de sulfito de sódio e sua influência nas características físico-químicas e microbiológicas de carnes bovinas moídas resfriadas
por
Bonfada
,
Daniele
Hubner
Publicado em 2012
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Artigo
3
Utilização de cultura starter produzida em meio de cultura de plasma suíno para elaboração de embutido tipo salame de carne de cabra
por
Bonfada
,
Daniele
Hubner
Publicado em 2008
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Artigo de conferência
4
Isolamento e resistência antimicrobiana de Listeria monocytogenes em hambúrgueres
por
Scipioni, Renata Tomasini
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Bonfada
,
Daniele
Hubner
...
”
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Artigo de conferência
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