Resultados da busca por Autor

1

Carob bean (Ceratonia siliqua L.): a new perspective for functional food

por Brassesco, María Emilia

Publicado em 2021

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Artigo

2

Food system resilience thinking: from digital to integral

por Brassesco, Maria Emilia

Publicado em 2022

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Artigo

3

Collagen-based bioactive bromelain hydrolysate from salt-cured cod skin

por Coscueta, Ezequiel R.

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Brassesco, Maria Emilia...”
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Artigo

4

Salt-cured Atlantic cod skin: a sustainable source of acid-soluble type I collagen

por Coscueta, Ezequiel R.

Publicado em 2021

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Artigo

5

Bioproducts for health II

por Manuela, Pintado

Publicado em 2023

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Livro

6

Non-ionic aqueous micellar extraction of trypsin inhibitors and isoflavones from soybean meal: process optimization

por Coscueta, Ezequiel R.

Publicado em 2022

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Artigo

7

Thermosonication applied to kiwi peel: impact on nutritional and microbiological indicators

por Boghossian, Magali

Publicado em 2023

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Artigo

8

Methods for the collection of fish mucus: a systematic review

por Cunha, Marta Fernandez

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Brassesco, María Emilia...”
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Artigo

9

Exploring bioactivities and peptide content of body mucus from the lusitanian toadfish Halobatrachus didactylus

por Cunha, Marta Fernandez

Publicado em 2023

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