Mostrando
1 - 20
resultados de
184
para a busca '
CARVALHO, A. V.
'
Pular para o conteúdo
Portal do Governo Brasileiro
Toggle navigation
Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia
Início
Sobre
Fontes Coletadas
Indicadores
Contato
Faq
A sua conta
Sair
Entrar
Idioma
Português (Brasil)
English
Todos os campos
Título
Autor
Assunto
Buscar
Busca avançada
Autor
CARVALHO, A. V.
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
Mostrando
1 - 20
resultados de
184
para a busca '
CARVALHO, A. V.
'
, tempo de busca: 0,08s
Refinar Resultados
Ordenar
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
1
Desenvolvimento de produtos e agregação de valor à mandioca.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2016
Acessar documento
Capítulo de livro
2
Proteínas da semente de cupuaçu e alterações devidas à fermentação e à torração.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2008
Acessar documento
Artigo
3
Mudanças nos compostos bioativos e atividade antioxidante de pimentas da região amazônica.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2014
Acessar documento
Artigo
4
Determinação de carotenoides e atividade antioxidante de pimentas provenientes da região amazônica.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2014
Acessar documento
Artigo
5
Characterization of pre-gelatinized rice and bean flour.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2013
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Artigo
6
Determinação de carotenoides e atividade antioxidante de pimentas provenientes da região amazônica.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2013
Acessar documento
Artigo
7
Características físicas e químicas de frutos de pupunheira no estado do Pará.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2013
Acessar documento
Artigo
8
Características físicas, químicas e atividade antioxidante de frutos de matrizes de cajazeira no estado do Pará.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2011
Acessar documento
Artigo
9
Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2012
Acessar documento
Artigo
10
Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2012
Acessar documento
Artigo
11
Avaliação físico-química e sensorial de mandioca pré-processada armazenada sob congelamento.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2011
Acessar documento
Artigo
12
Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de estruturado a partir de "mix" de polpa de cajá com mamão.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2008
Acessar documento
Capítulo de livro
13
Elaboração e caracterização físico-química de estruturado misto obtido de polpas de cajá e mamão.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2008
Acessar documento
Capítulo de livro
14
Efeito dos parâmetros de extrusão termoplástica sobre as propriedades tecnológicas de farinhas pré-cozidas elaboradas com arroz e feijão.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2012
Acessar documento
Artigo
15
Processing and characterization of extruded breakfast meal formulated with broken rice and bean flour.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2012
Acessar documento
Artigo
16
Efeito dos parâmetros de extrusão termoplástica sobre as propriedades tecnológicas de farinhas pré-cozidas elaboradas com arroz e feijão.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2012
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Artigo
17
Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de snack extrudado a partir de arroz e feijão.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2012
Acessar documento
Artigo
18
Caracterização tecnológica de extrusados de terceira geração à base de farinhas de mandioca e pupunha.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2010
Acessar documento
Artigo
19
Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de estruturado a partir de polpa de açaí.
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2010
Acessar documento
Artigo
20
Avaliação do efeito da combinação de pectina, gelatina e alginato de sódio sobre as características de gel de fruta estruturada a partir de "mix" de polpa de cajá e mamão, por meio...
por
CARVALHO
, A.
V
.
Publicado em 2011
Acessar documento
Artigo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Seguinte
[10]
Exportar CSV
Exportar RIS
Carregando...