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CAVALCANTE, R. B. M.
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1
Pão de queijo enriquecido com farinha de feijão-caupi biofortificado.
por
CAVALCANTE
,
R
.
B
.
M
.
Publicado em 2016
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Artigo
2
Effect of thermal processing on chemical compositions, bioactive compounds, and antioxidant activities of cowpea cultivars.
por
CAVALCANTE
,
R
.
B
.
M
.
Publicado em 2017
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Artigo
3
Mineral content, phenolic compounds and bioactive amines of cheese bread enriched with cowpea.
por
CAVALCANTE
,
R
.
B
.
M
.
Publicado em 2019
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Artigo
4
Effect of thermal processing on total polyphenol content in the grain of cowpea cultivars.
por
CAVALCANTE
,
R
.
B
.
M
.
Publicado em 2017
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Artigo
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