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1

Oficinas culinárias como estratégia para a promoção de práticas alimentares saudáveis

por Capobiango, Michely

Publicado em 2014

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2

Assessment of volatile organic compounds from banana Terra subjected to different alcoholic fermentation processes

por CAPOBIANGO,Michely

Publicado em 2016

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3

Extração química e enzimática das proteínas do fubá de milho

por Capobiango,Michely

Publicado em 2006

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4

NOVAS TECNOLOGIAS: DESAFIO E PERSPECTIVAS NA SAÚDE

por Horta, Natália de Cássia

Publicado em 2017

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5

Extração enzimática das proteínas da farinha de arroz

por Vieira,Claudia Regina

Publicado em 2008

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6

Identification of odour-active compounds of pasteurised orange juice using multidimensional gas chromatography techniques

por Mastello, Raíssa Bittar [UNESP]

Publicado em 2015

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7

Identification of odour-active compounds of pasteurised orange juice using multidimensional gas chromatography techniques

por Mastello, Raíssa Bittar [UNESP]

Publicado em 2015

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8

Hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de finilalanina, obtidos pela ação da corolase PP e uso do carvão ativado

por Bizzotto, Carolina Schaper

Publicado em 2006

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9

Hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de finilalanina, obtidos pela ação da corolase PP e uso do carvão ativado

por Bizzotto,Carolina Schaper

Publicado em 2006

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10

Development and characterization of the profile of volatile compounds of ice cream cone produced with Tommy Atkins mango peel and kernel flour

por Ramos , Sabrina Alves

Publicado em 2021

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11

Physicochemical and microbiological characterization and antioxidant activity of mango (Mangifera indica) peel and seed husk powder and its application in brownie

por Ramos , Sabrina Alves

Publicado em 2021

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12

Characterization of kiwifruit volatile compounds using HS-SPME/GC-MS

por Assunção, Drielle Alves da

Publicado em 2020

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