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1
From curing to smoking: processes and techniques for the production of pastrami / Da cura à defumação: processos e técnicas para a produção de pastrami
por
Cardoso
,
Patrick
da
Silva
Publicado em 2020
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2
Innovation in root consumption in Brazil: A study for the development of chutney based on beet / Inovação no consumo de raízes no Brasil: Um estudo para o desenvolvimento de chutne...
por
Cardoso
,
Patrick
da
Silva
Publicado em 2020
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3
Tortellini de mexilhão em brodo: desenvolvimento de produto à base de moluscos bivalves / Mussel tortellini in brodo: product development based on bivalve mollusks
por
Fagundes, Juliana Marques
Publicado em 2020
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,
Patrick
da
Silva
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