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Tortellini de mexilhão em brodo: desenvolvimento de produto à base de moluscos bivalves / Mussel tortellini in brodo: product development based on bivalve mollusks
por
Fagundes
,
Juliana
Marques
Publicado em 2020
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Artigo
2
From curing to smoking: processes and techniques for the production of pastrami / Da cura à defumação: processos e técnicas para a produção de pastrami
por
Cardoso, Patrick da Silva
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Fagundes
,
Juliana
Marques
...
”
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Artigo
3
Innovation in root consumption in Brazil: A study for the development of chutney based on beet / Inovação no consumo de raízes no Brasil: Um estudo para o desenvolvimento de chutne...
por
Cardoso, Patrick da Silva
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Fagundes
,
Juliana
Marques
...
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