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Efeito da contagem de células somáticas sobre a qualidade dos queijos prato e mussarela
por
Castro
,
Kátia
Aparecida
Publicado em 2014
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2
QUALIDADE E RENDIMENTO DA MUSSSARELA EM TEMPOS DE ARMAZENAMENTO SOB REFRIGERAÇÃO DA MASSA ACIDIFICADA
por
Orsine, Joice Vinhal Costa
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Castro
,
Kátia
Aparecida
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