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1
DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO ANÁLOGO AO QUEIJO MINAS FRESCAL ELABORADO COM LEITE DE CABRA E EXTRATO DE SOJA
por
Cleuber
Raimundo
da
Silva
Publicado em 2010
Dissertação
2
THERMODYNAMIC CHARACTERIZATION OF TWO PILOT SPRAY DRYERS AND EVALUATION OF THE EFFECT OF HIGH MOLECULAR WEIGHT COMPUNDS ON TRADITIONAL AND LACTOSE-FREE DAIRY MIXES
por
Cleuber
Raimundo
da
Silva
Publicado em 2017
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