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Cordoba, Layse do Prado
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1
Análises da atividade de água, cor e reologia em topping de kiwi com diferentes espessantes
por
Cordoba
,
Layse
do
Prado
Publicado em 2013
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Trabalho de conclusão de curso
2
Caracterização da farinha e amido de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) e desenvolvimento de pão sem glúten
por
Cordoba
,
Layse
do
Prado
, 1990-
Publicado em 2019
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Tese
3
EFEITO DA MODIFICAÇÃO ENZIMÁTICA NAS PROPRIEDADES TÉRMICAS,REOLÓGICAS E ESTRUTURAIS DO AMIDO DE PINHÃO (Araucaria angustifolia)
por
Cordoba
,
Layse
do
Prado
Publicado em 2015
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Dissertação
4
Development of muffins with green pea flour and their physical and sensory evaluation and essential amino acid content
por
Gomes,Daiane de Souza
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Cordoba
,
Layse
do
Prado
...
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