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DESCRITORES QUÍMICOS E SENSORIAIS PARA DISCRIMINAÇÃO DA QUALIDADE DA BEBIDA DE CAFÉ ARÁBICA DE DIFERENTES GENÓTIPOS E MÉTODOS DE PROCESSAMENTO
por
DIEGO
EGIDIO
RIBEIRO
Publicado em 2016
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Tese
2
Interação genótipo e ambiente na composição química e qualidade sensorial de cafés especiais em diferentes formas de processamento
por
DIEGO
EGIDIO
RIBEIRO
Publicado em 2013
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