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1
Atividades proteolíticas e microrganismos envolvidos na maturação do queijo serrano
por
Dalla
Rosa
,
Tiziano
Publicado em 2005
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Tese
2
Changes in the microbiological and physicochemical characteristics of Serrano cheese during manufacture and ripening
por
Souza,Claucia Fernanda Volken de
Publicado em 2003
Outros Autores:
“
...
Dalla
Rosa
,
Tiziano
...
”
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Artigo
3
Efeito das diferentes metodologias de obtenção de biossorvente a partir da casca de batata
por
Reyes Gómez, Sandra Tatiana
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Dalla
Rosa
,
Tiziano
...
”
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Artigo de conferência
4
Changes in the microbiological and physicochemical characteristics of Serrano cheese during manufacture and ripening
por
Souza, Claucia Fernanda Volken de
Publicado em 2003
Outros Autores:
“
...
Dalla
Rosa
,
Tiziano
...
”
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Artigo
5
Análise de aminoácidos livres por HPLC em queijos artesanais serranos por derivatização com fenilisotiocianato
por
Caron, Deise
Publicado em 2004
Outros Autores:
“
...
Dalla
Rosa
,
Tiziano
...
”
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Artigo de conferência
6
Variações microbiológicas no queijo serrano ao longo da maturação e suas relações com os parâmetros físico-químicos
por
Gasparin, Cassio
Publicado em 2001
Outros Autores:
“
...
Dalla
Rosa
,
Tiziano
...
”
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Artigo de conferência
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