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1
Farinhas de casca de pequi: caracterização físico-química, perfil de fenólicos, antioxidantes e avaliação do potencial como fonte de pectina via extração por micro-ondas
por
Daniela
Pereira
Leão
Publicado em 2017
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Tese
2
Potential of pequi (Caryocar brasiliense Camb.) peels as sources of highly esterified pectins obtained by microwave assisted extraction
por
Daniela
Pereira
Leão
Publicado em 2017
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Artigo
3
Avaliação comparativa do potencial de farelo de trigo comercial e pericarpo de pequi como substratos na produção de fibras com capacidade antioxidante
por
Daniela
Pereira
Leão
Publicado em 2013
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Dissertação
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