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ENSINO-APRENDIZAGEM EM UM CURSO DE HOTELARIA DA CIDADE DE SÃO PAULO: PERCEPÇÕES DE ALUNOS EM UMA NOVA ABORDAGEM DE ANÁLISE
por
Decker
,
Karin
Publicado em 2011
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2
Do ensino à aprendizagem: o desafio da sala de aula pela visão da hospitalidade
por
Cavenaghi, Airton
Publicado em 2015
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