Resultados da busca por Autor

1

Condições ambientais das etapas de fabrico de um tipo de paio de porco da raça Alentejana

por Elias, M.

Publicado em 2018

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Artigo

2

Caracterização de matérias-primas subsidiárias usadas no fabrico de paio de porco alentejano

por Elias, M.

Publicado em 2018

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Artigo

3

Caracterização do processo de fabrico do chouriço tradicional alentejano

por Elias, M.

Publicado em 2006

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Artigo

4

Quality of nonmeat ingredients used in the manufacturing of traditional dry-cured pork sausages

por Elias, M.

Publicado em 2020

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Artigo

5

Impact of a 25% salt reduction on the microbial load, texture and sensory attributes of a traditional dry-cured sausage.

por Elias, M.

Publicado em 2020

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Artigo

6

Condições ambientais das etapas de fabrico de um tipo de paio de porco da raça Alentejana

por Elias,M.

Publicado em 2007

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Artigo

7

Caracterização de matérias-primas subsidiárias usadas no fabrico de paio de porco alentejano

por Elias,M.

Publicado em 2007

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Artigo

8

The effect of the addition of a commercial bioprotector in characteristics of "alheira" made from Alentejano pig meat

por Elias, M.

Publicado em 2014

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Artigo de conferência

9

The Effect of starter Cultures on the Portuguese Traditional Sausage "Paio do Alentejo" in Terms of its Sensory and Textural Characteristics and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Pr...

por Elias, M

Publicado em 2014

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Artigo

10

The influence of starter cultures on texture and sensorial properties of “Paio”, a Portuguese dry-cured sausage.

por Elias, M.

Publicado em 2011

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Artigo

11

The dynamics of Brazilian protozoology over the past century

por Elias,M Carolina

Publicado em 2016

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Artigo

12

Educação ambiental: o político e o pedagógico dentro e fora da escola

por Silva, Tânia Elias M. da

Publicado em 1993

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Artigo

13

Shelf life enhancement of plant growth promoting rhizobacteria using a simple formulation screening method.

por ARRIEL-ELIAS, M. T.

Publicado em 2018

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Artigo

14

Preservation treatment of fresh raspberries by e-beam irradiation

por Elias, M.I.

Publicado em 2020

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Artigo

15

Preservation treatment of fresh raspberries by e-beam irradiation

por Elias, M.I.

Publicado em 2018

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Artigo

16

TV, criança e imaginário: contribuição para integração escola-universidade-sociedade

por Elias, M C

Publicado em 1996

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Artigo de conferência

17

Revendo o nascimento dos museus no brasil

por Elias, M J

Publicado em 1992

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Artigo

18

Addition of vinegar to "cabeça de xara" made from Alentejano pig meat increases shelf life

por Laranjo, Marta

Publicado em 2014

Outros Autores: “...Elias, M...”
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Artigo de conferência

19

Safety conditions and native microbial flora of three processing units in Alentejo , Portugal

por Laranjo, Marta

Publicado em 2014

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Artigo de conferência

20

The importance of "Montado" ecosystem on the fat quality of "Alentejano" pig.

por Potes, M.E.

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

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