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VIII PhD Students Meeting in Environment and Agriculture
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2023
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2
VII PhD Students Meeting in Environment and Agriculture
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2022
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Livro
3
VI PhD Students Meeting in Environment and Agriculture
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2021
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Livro
4
V PhD Students Meeting in Environment and Agriculture
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2020
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Livro
5
Qualidade e segurança de Paios com baixo teor em sal provenientes de raças autóctones
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2019
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Artigo
6
Effet du génotype et de la teneur en sel sur la qualité des saucisses traditionnelles portugaises
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2019
Acessar documento
Artigo
7
Fermentation – Processes, Benefits and Risks
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2021
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Livro
8
The perceived impact of COVID-19 on Higher Education in the Southern Mediterranean
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2021
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Relatório
9
Revestimentos edíveis em frutos
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2020
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Artigo
10
Effects of genotype, salt content and calibre on quality of traditional dry-fermented sausages
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2015
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Artigo
11
Addition of vinegar to "cabeça de xara" made from Alentejano pig meat increases shelf life
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2014
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Artigo de conferência
12
Safety conditions and native microbial flora of three processing units in Alentejo , Portugal
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2014
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Artigo de conferência
13
The calibre effect on two traditional dry fermented sausages from Alentejo, Portugal, made from the same dough
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2014
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Artigo de conferência
14
Salt reduction has no negative effects on the sensorial acceptability of traditional dry-fermented sausages from Alentejo, Portugal
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2014
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Artigo de conferência
15
Qualidade e Segurança Alimentar em unidades fabris produtoras de enchidos no Alentejo
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2014
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Artigo de conferência
16
Genes commonly involved in acid tolerance are not overexpressed in the plant microsymbiont Mesorhizobium loti MAFF303099 upon acidic shock
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2014
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Artigo
17
Impact of salt reduction on biogenic amines, fatty acids, microbiota, texture and sensory profile in traditional blood dry-cured sausages
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2016
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Artigo
18
Characterisation of "Catalão" and "Salsichão" Portuguese traditional sausages with salt reduction
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2016
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Artigo
19
Global transcriptional response to salt shock of the plant microsymbiont Mesorhizobium loti MAFF303099
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2017
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Artigo
20
ADDITION OF VINEGAR TO EXTEND THE SHELF-LIFE OF CABEÇA DE XARA
por
Laranjo
,
Marta
Publicado em 2016
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